Cotlet crud-uscat, Petry

Cotletul de porc fără os este lăsat la maturat timp de o săptămână, în saramură și multe condimente. După ce s-a aromat bine, se afumă două zile, apoi se lasă la maturat o lună întreagă.

Carmangeria Petry are o tradiție de prelucrare a cărnii care începe în Ardeal, în anul 1879, iar succesul acesteia se datorează dorinței proprietarilor de a progresa mereu. O carte de bucate veche de peste 140 de ani, care s-a păstrat în familie, este moștenirea cea mai prețioasă. Ea stă la baza rețetelor preparate. 

Materia primă provine de la cei mai buni crescători de animale, iar condimentele folosite adaugă un plus de aromă fiecărui preparat.

Gramaj: 90 g.

Producător: carmangeria Petry.